PAP DE FINAL DE CURSO

ESTA POSTAGEM É DEDICADA AO MEU FILHO QUE LUTOU DURANTE 3 ANOS PARA FAZER AQUILO QUE GOSTAVA.

PARABÉNS FILHO!



Este é parte do trabalho da prova final do curso de Cozinha e Pastelaria que meu filho terminou. Ainda falta a parte do estágio que este ano será no Penina resort do Alvôr,mas que querendo Deus irá correr bem.
No próximo ano novas etapas se abrem para fazer especialização mas com tempo tudo se irá programar segundo a vontade de Deus pois estou confiando N'Ele em cada dia para que seja sempre Ele a orientar tudo.





Esta é a capa da ementa que teve de ser apresentada com nome de restaurante e tudo. "O ALECRIM"
Foi feita em madeira com a lombada em napa e cordéis de cabedal para segurar as folhas com a descrição dos pratos.
Este modelo foi imaginação do meu filho e como não faziam este tipo de trabalho em Castelo Branco ( madeira gravada a lazer), tivemos que ir a Lisboa.



Este foi um dos pratos que apresentou no final. (O resto não tenho fotos ainda)
Chama-se "Laranjas Sicilianas", mas de laranja é só o nome devido ao formato pois é um prato de arroz recheado com queijo e fiambre de aves.
Modéstia à parte ficou muito saboroso!

AVENTAL

Este foi mais um avental que pintei e com o qual aproveitei o "modelo" embora que com grandes reservas.



Este o pormenor de uma lagartinha muito engraçada.
(Cuidado ela não salte para a panela da sopa)

BOM DIA

Olá amigas já estava com saudades de postar algumas coisas mas fui novamente operada a uma tenossinuvite do polegar direito e houve uma complicação com a anestesia pois fiz um pneumotórax e fui mesmo obrigada a repousar,mas graças a Deus já está tudo a recompor-se e já consigo escrever pois os outros dedos estão bons.
O trabalho é que fica para trás mas sempre vou fazendo algumas coisas que não tenham esforço.
Quero agradecer as vossas mensagens e mails e a preocupação com a minha saúde.
OBRIGADA A TODAS